Ingrediënten:
- 4 zalmfilets of zalmmoten
- vloeibare margarine
- 4 eetll Japanse sojasaus
- 1 eetl. citroensap
- 2 eetl. sherry
- 1 theel. honing
Bereidingswijze:
- Verhit in een koekenpan de vloeibare margarine en bak de zalm ca. 5 minuten op een matige vuur.
- Halverwege voorzichtig keren.
- Neem de zalm uit de pan en houd het warm in aluminium folie.
- Schenk het overtollige bakvocht weg en doe de sojasaus, de sherry, het citroensap en de honing in de pan.
- Goed doorroeren.
- Leg de zalm hierin terug en laat nog 1 minuut verwarmen.
- Schep regelmatig wat saus over de zalm.
- Groenten: wat je lekker vindt (spinazie, courgette, prei, bloemkool, broccoli, etc).
