Zalm met krielaardappeltjes

En groenten uit de oven

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 2 zalmmoten
  • 1 ui
  • 3 tenen knoflook
  • 2 tomaten
  • 6 krielaardappeltjes
  • Spruiten (of andere groenten)
  • Sperziebonen
  • Dille
  • 3 kleine bolletjes mozzarella
  • Beetje 30+ geraspte kaas (het was op de foto iets teveel :)

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Doe een scheutje olijfolie in een ovenschaal.
  • Kook de krielaardappeltjes en de groenten ongeveer 10 minuten.
  • Snij ondertussen de ui en de tomaten.
  • Leg als eerste de zalmmoten in de ovenschaal. Daaroverheen de knoflook en wat dille.
  • Leg naar wens de gekookte krielaardappeltjes erop, de groenten, de tomaten en de ui.
  • De kleine mozzarella bolletjes kun je er tussen doen.
  • Klein beetje geraspte kaas erover en nog wat dille,.
  • Ongeveer 20-30 minuten in de oven.