Sinaasappelkip met groente

Lekker en makkelijk

Ingrediënten voor 2 personen:  

  • 2 stuks kipfilet
  • 2 theelepels olijfolie
  • 2 sinaasappels
  • 2 theelepels korianderzaadjes
  • broccoli, wortel, bloemkool, boerenkool
  • 2 theelepels sesamzaad

Bereiding:

  • Bak de kip in de olijfolie gaar
  • Snijd de sinaasappel in twee stukken en verdeel het sap over de kip
  • Strooi de korianderzaadjes en geraspte schil van ¼ sinaasappel, per kipfilet, over de kip
  • Kook de groente kort, meng de groente en sesamzaadjes met elkaar
  • Serveer de kip bovenop de groente
  • Heerlijk met gebakken krielaardappeltjes

 

Van Fit & Slank coach Diana Beijer