Roerbakken

Gewoon lekker.

Roerbak met krielaardappeltjes

  • 1 pond tartaar (mag je ook 400 gr. van maken)
  • 2 schaaltjes taugé (ik weet even niet het gewicht van de inhoud)
  • 1 bakje (250 gr) verse champignons
  • 1 rode ui, bak en braadkruiden, knoflook(poeder of vers), kerrie, (naar eigen smaak)
  • 1 zakje krielaardappeltjes (300 gram)


Bak de tartaar in een wok, zonder toevoeging van olie, op hoog vuur. Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bakken die ongeveer 3 min. mee op hoog vuur. Voeg de ui en kruiden toe naar eigen smaak of behoefte. Zet de wok van het vuur en schep de taugé onder het bakmengsel en laat dit ca 3 min staan alvorens uit te serveren.

Bak ondertussen de krielaardappeltjes goudbruin.