Rauwkostsalade

Lekker bij visschotels, barbecue.
  • 4 stengels bleekseldrie
  • 1 bosje radijsjes
  • 1 zoetzure appel
  • 1/2 komkommer
  • 1ui
  • peterselie
  • 2 lepels halvanaise
  • 1 eetlepel magere yoghurt
  • kerriepoeder
  • aromat
  • zwarte peper
  • 1/2 theelepel zoetstof


Maak de groenten schoon, schil de appel. Snijd de groente en de appel in kleine stukjes. Doe in een schaal de halanaise, yoghurt, kerrie en de zoetstof. Meng dit doorelkaar en breng op smaak met aromat en peper. De kleine stukjes groenten ui en appel en peterselie erdoor mengen. 

Tip:
* Met een hardgekookt ei en stokbrood heeft u een complete maaltijd
* Ook geschikt als salade (extra fijn gesneden) voor op een toastje