Kleurrijke vissalade

Lekker
  • 2 zakken gemengde sla, rucola melange of veldsla
  • 0,5 komkommer
  • Handje cherrytomaten
  • 10 radijsjes
  • 1 mango
  • 1 rode ui
  • 100 g gerookte zalm
  • 1 bakje garnalen

Voor de dressing:

  • 6 eetlepels yoghurt
  • 2 eetlepels 5% vet ‘mayo’, b.v. Remia Friteslijn
  • Peper
  • 2 tenen knoflook
  • Bieslook


Je kunt deze salade op veel mogelijke manieren variëren qua ingrediënten en hoeveelheden. Kies die ingrediënten die je lekker vindt. De mango maakt de salade lekker fris en de dressing is calorie arm.

Lekker als bijgerecht en voeg je er aardappeltjes aan toe dan heb je een heerlijke maaltijdsalade!

 

Eet smakelijk!

Voedinsgscoach Roos Derckx