Kleurige salade

Lekker :)
  • sla
  • 1 rode ui
  • diverse paddenstoelen
  • kikkererwten
  • 1 tomaat
  • 1 appel
  • beetje citroensap
  • paar bosbessen
  • paar pijnboompitten
  • eventueel wat noten

Dressing: magere yoghurt, scheutje frambozenazijn, peper

Je snijdt de ingrediënten ( tomaat, sla, appel, paddenstoelen) in stukken. Bak in een droge pan de pijnboompitten bruin. Verwarm wat boter in een pan. Bak de paddenstoelen. Maak in een klein kommetje een beetje dressing. Wanneer de paddenstoelen zijn afgekoeld meng alles door elkaar. En leg de salade op een mooi bord. Eet smakelijk van Fit & Slank coach Nicole den Bouw