Hollandse preischotel

Lekker!

Ingrediënten voor 4 personen

  • 700 gram aardappelen
  • 1 kg. prei
  • 400 gram mager rundergehakt
  • Scheut half volle melk
  • Peper, nootmuskaat
  • Paneermeel

Bereiding:

Kook de aardappelen, snij de prei in de lengte door en snij er halve ringen van ongeveer 1 cm. breed. Kook de prei en bak het gehakt zonder boter of olie. Maak de aardappelpuree met melk, beetje nootmuskaat. Vet een ovenschaal in en begin met een laagje aardappelpuree. Leg daarna de goed uitgelekte prei er bovenop, dan een laag gehakt en eindig weer met een laag aardappelpuree. Als laatste kun je een dun laagje paneermeel er bovenop doen en ongeveer 5 minuten onder een voorverwarmde grill. Smakelijk!

Fit & Slank coach Willy Woddema uit Venlo