Pas de hoeveelheid van het varkenshaasje aan het aantal personen
Ingrediënten:
- varkenshaasje in vacuümverpakking (al gemarineerd).
- champignons
- (platte) peterselie
- gembersaus
- mosterd
- 2 sjalotje
- 2 knoflook
- krieltjes
- wortelen / peulen
Bereidingswijze:
- Varkenshaasje in verpakking 15 min koken, wat laten afkoelen en in blokjes snijden.
- Ui en knoflook in wat boter en olie fruiten, na circa 3 min vlees en champignons toevoegen. 2 eetlepels gembersaus en eventueel een eetlepel mosterd (niet te pittig) toevoegen.
- Hierna het vleesmengsel bakken/ warmen.
- Laatste 5 min. een paar el kookroom light toevoegen en fijngesneden peterselie.
- Ondertussen in stoomkoker aardappelen / wortelen en peulen bereiden.
