Ingrediënten:
- 4 eieren
- 250 gram sperziebonen
- 250 gram spitskool
- 100 gram taugé
- 1 komkommer
- Klein beetje gado gado saus
Bereiding:
- Kook de eieren zo’n 5 minuten.
- Maak de groente schoon en snijd in grove stukken, je kunt het eventueel ook voorgesneden kopen.
- Gebruik een grote pan. Kook de sperziebonen 6 minuten.
- Voeg vervolgens de spitskool toe en kook nog eens 3 minuten.
- Zet vervolgens de hittebron uit en voeg de taugé toe. Na 30 seconden alles afgieten.
- Doe een kleine beetje rijst op een bord en schep daar vervolgens veel groente bovenop.
- Voeg dan de komkommer toe en een schep van de saus.
- Snijd de eieren in kwarten en leg op het bord erbij.
