Een heerlijk gerecht dat je zowel warm als koud kan eten.
Ingrediënten (voor 4 pers.):
- 160 gram couscous
- 750 gram gegrilde groenten (diepvries o.a. bij AH verkrijgbaar)
- 1 el olijfolie
- 1 el ras el hanout
- 100 gram gerookte zalm
- 100 gram feta
Bereidingswijze
- Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit de olie in de pan en roerbak de groenten samen met de ras el hanout.
- Voeg de zalm toe en meng deze door de warme groenten.
- Verkruimel er de feta overheen.
Smakelijk eten!
