Voor 4 personen
Ingrediënten:
- 4 verse abrikozen of 8 halve abrikozen uit blik
- 4 kleine theelepels philadephia met chili
- 4 plakjes prosciutto
- verse basilicum
Bereidingswijze:
- Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Bestrijk de snijzijde met een beetje olie en grill ze in een grillpan tot er mooie donkere strepen te zien zijn.
- Vul ze met een halve theelepel chili roomkaas.
- Scheur de prosciutto in stukjes en rol op.
- Leg deze op de roomkaas samen met een blaadje basilicum.
