Pas de hoeveelheden aan aan het aantal personen
Ingrediënten:
- aardappelen
- andijvie
- appels
- gerookte boeren ham of gerookte landham
- coburger ham
Bereidingswijze:
- Schil de aardappelen en kook deze gaar.
- Verwijder van de gerookte ham de witte vetranden en snijd de ham in kleine stukjes.
- Maak met wat halfvolle melk puree van de aardappelen en schep de rauwe andijvie en de stukjes ham door de puree heen.
- Vet een ovenschaal dun in en doe er de stamppot bij.
- Schil de appel en snijd er dunnen plakjes van.
- Leg deze dunne plakjes dakpansgewijs boven op de stamppot of duw ze er in.
- Leg er vervolgens plakjes coburger ham op.
- 30 min. in een voorverwarmde oven op 180 graden.
