Lente groene spinazie soep

(4 personen)

Ingrediënten

  • 400 gram diepvriesspinazie
  • 1 liter water
  • 2 groentebouillonblokje
  • 2 tenen knoflook
  • 200 gram roomkaas naturel
  • Een paar verkruimelde hazelnoten als garnering

Bereidingswijze

Je voegt alle ingrediënten stuk voor stuk toe in de warme pan: knoflook, vervolgens de diepvriesspinazie, even doorroeren en daarna voeg je direct het water en de groentebouillonblokjes toe. 10 minuten rustig doorkoken en als laatste voeg je de roomkaas toe. Het geheel pureer je met de staafmixer.

Bij het opdienen voeg je de verkuimelde hazelnoten in het midden van de kom toe. Eetsmakelijk!

Fit & Slank coach Jildou Tolsma uit Rosmalen