Courgette hapje

Voor feestje of avondje thuis

Ingrediënten voor 25 hapjes:

  • 1 grote stevige courgette
  • 5/6 trostomaten
  • Arla Apetina witte kaasblokjes in olie 45+ of
    Arla Apetina witte kaasblokjes light 22+ (zelf nog mengen met beetje olie en kruiden)
  • Zout en peper

 

Bereiding:
Was de courgette en droog deze goed af.  Snij de courgette in 25 plakjes van ± 1cm dikte. Gril de courgette-plakjes in een grillpan lichtbruin. Laat ze afkoelen.
Snij de tomaten in 25 plakjes. Bestrooi de courgette-plakjes met zout en peper en leg de plakjes tomaat hierboven op. Verkruimel 25/30 blokjes kaas en verdeel deze over de courgettehapjes.

Lekker, gezond, snel en makkelijk!