Broccoli stamppot met kip

Snel .... lekker.... slank

Ingrediënten: ( 2 personen )

  • 400 gram broccoli
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 0,5 rode peper
  • 6 aardappels
  • 200 gram kipfiletblokjes
  • kruiden : groente finish van Verstegen voor Broccoli

Bereidingswijze:

  • Breng in een grote pan de broccoliroosjes – de gesnipperde ui –  knoflook en rode peper  aan de kook.
  • Kook de groenten ca. 5 minuten, tot dat ze beetgaar zijn.
  • Kook in een andere pan de aardappelen
  • Bak de kipfiletblokjes in een koekenpan
  • Giet de aardappelen en groente af
  • Voeg de aardappelen bij de groenten en stamp alles samen tot een  geheel
  • Voeg de kruiden toe
  • Serveer met de kipfilet er boven op

Fit & Slank coach Elly van der Heijden