Ingrediënten:
- 500 gram broccoli
- Kippenbouillonblokjes
- 4 koffielepes Bruchetta (in poedervorm)
- Halve mok halfvolle melk
Bereidingswijze:
- Maak broccoli schoon (ook stammetjes die zijn vaak het lekkerst).
- Zet op vuur in niet teveel water en doe er de bouillonblokjes bij en kook het gaar.
- Doe op het laatst melk en 4 koffielepels bruchettapoeder erbij. Laat even doorkoken. Daarna met staafmixer broccoli pureren, zodat je een 'gladde' soep krijgt.
- Je kunt ook gebakken uitjes toevoegen en/of knoflook.
