Spitskoolsalade

Zelf snijden of kant en klaar.
  • een zak kant en klaar gesneden spitskool( bij AH verkrijgbaar )
  • een klein blikje Mexico Melange van Bonduelle (200 g )
  • een klein blikje manderijnpartje

Dressing:

  • olijfolie (extra vierge )
  • wittewijn azijn
  • mosterd
  • zoetstof
  • peper
  • - een teen knoflook uit de pers


Laat de blikjes Mexico melange en manderijnpartjes uitlekken, voeg dit bij de gesneden spitskool in een grote saladekom.
Maak in een aparte kom de dressing en giet deze over de salade.
Doe dit ruim van te voren (ongeveer een uur voor gebruik), zodat de dressing voldoende smaak aan de totale salade kan geven door even in te trekken.

Erg lekker met gegrild vlees en aardappelpartjes.